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都安特产:都安山羊肉
都安山羊属小型肉用品种,产于广西都安瑶族自县,分布在全县22个乡镇的大石山区,是中国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。都安山羊有抗病力强,耐粗饲,行动敏捷,善于爬高山攀悬崖的特点,很适应南方高温多雨的石山环境,毛色以黑、灰、麻、黄、白为主。都安山羊板皮板质均匀,薄而轻韧,弹性好,纤维细致。该品种是广西境内饲养群体数量最多地方优良品种之一,1983 年被载入《广西家畜家禽品种志》,正式命名为都安山羊。
都安旱藕粉丝
旱藕,又名芭蕉芋,学名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.),是一种粗生、无病虫害的淀粉作物,其块茎富含支链淀粉。

旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料,采用传统手工工艺精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点,汤食、炒食均可。

经广西壮族自治区分析测试中心测定:旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B,具有帮助消化以及对人体各种炎症有辅助治疗作用;旱藕均栽培于高寒石山地区,无任何污染,而且栽培上不需使用农药,是真正的绿色保健食品。

都安县年产旱藕粉丝 5000 吨左右,每公斤参考价为4.5—5元,全年可供货,每年11月至来年元月为供货旺季。
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